زنجان - ایرنا - دبیرکل اکو گفت: بنابر وظیفه محول شده از سوی کشورهای عضو، دبیرخانه سازمان همکاری های اقتصادی 'اکو' موظف است تا از طریق سیاست ها و راهکاری های مناسب برای ارتقای صنعت گردشگری در منطقه تلاش کند.

محمد ابراهیم آکچا شبانگاه دوشنبه در مراسم آغاز به کار دومین جشنواره غذای کشورهای اکو - جاده ابریشم در زنجان افزود: بسیار خوشوقتم که شاهد برگزاری دومین جشنواره بین المللی غذای اکو – جاده ابریشم در شهر تاریخی زنجان هستم.

وی یادآورشد: برگزاری دوباره این جشنواره به شکل مستقل از جشنواره ملی آش، نشان از موفقیت این حرکت است.

آکچا اظهار کرد: امروز، برای احیای این میراث تاریخی و ارج نهادن به آیین های دیگر، رشادت و عزم چشمگیری در میان مردم و مسئولان زنجان به عنوان یکی از تاریخی ترین شهرهای واقع در مسیر جاده ابریشم، مشاهده می شود.

دبیرکل اکو گفت: مطمئن هستم که شهر زنجان با میزبانی سالانه این رویداد مهم، نقش بیشتری در راه توسعه گردشگری در ایران و منطقه اکو ایفا خواهد کرد.

وی خاطرنشان کرد: در این راستا، سند چشم انداز اکو برای سال های 2015 تا 2025 تدوین شده و گردشگری به عنوان یکی از چهار حوزه حائز اهمیت در دستور کار سازمان قرار گرفته است.

آکچا ادامه داد: برگزاری سالانه جشنواره بین المللی غذای اکو – جاده ابریشم، تجلی اراده این سازمان، برای قرار گرفتن در کنار نهادهای محلی در راه ارتقای توانایی ها، ظرفیت ها و کمک به شکوفایی جذابیت های گردشگری کشورهای عضو و معرفی آنها به جوامع منطقه ای و بین المللی است.

دبیرکل اکو گفت: مصادف شدن این جشنواره با روز جهانی گردشگری رویداد فرخنده ای است که در عمل شعار ' گردشگری برای همه – بهبود دسترسی جهانی' را محقق می کند.

وی اضافه کرد: جشنواره غذا فرصتی است برای ساکنان محلی تا فرهنگ غذایی ملل دیگر را بدون تحمل هزینه های سفر تجربه کنند.

آکچا ابراز کرد: این جشنواره فرصتی را برای ملل شرکت کننده فراهم می سازد تا آشپزی کشور متبوع خود را به نمایش بگذارند و برای کشور خود در آینده گردشگر جذب کنند.

اکو سازمان همکاری های اقتصادی است که در سال 1343 با حضور کشورهای ایران، ترکیه و پاکستان راه اندازی شد و امروز 10 کشور حاضر در آسیای غربی عضو آن هستند.

خبرنگار: مینا افشاری

زنجان - ایرنا - استاندار زنجان گفت: جشنواره غذای کشورهای اکو - جاده ابریشم، منجر به فرهنگ سازی برای سبک تغذیه در زندگی و آشنایی مردم با غذاهای خوب کشورهای مختلف می شود.

اسد الله درویش امیری شبانگاه دوشنبه در مراسم آغاز به کار دومین جشنواره غذای کشورهای اکو - جاده ابریشم افزود: امیدوارم این جشنواره بتواند نتایج مثبت و مفیدی را در روند رو به رشد صنعت گردشگری در استان زنجان و کشورهای عضو اکو داشته باشد.

وی یادآورشد: توسعه گردشگری، به ویژه در کشورهای کمتر توسعه یافته، عامل موثری در مقابله با فقر، کاهش بیکاری و افزایش رونق اقتصادی و بهبود رفاه اجتماعی محسوب می شود.

درویش امیری اظهار کرد: صنعت گردشگری نوعی سرمایه گذاری غیر مستقیم خارجی است و در همه بخش های اقتصادی، تاثیر توسعه ای دارد.

استاندار زنجان گفت: این استان، ظرفیت های مختلفی در حوزه صنعت، کشاورزی، خدمات و گردشگری دارد.

وی خاطرنشان کرد: زنجان در حوزه گردشگری با برخورداری از جاذبه های بی نظیری که در نوع خود جزء برترین های جهانی هستند از استان های شاخص ایران به شمار می آید.

درویش امیری ادامه داد: در این میان گنبد سلطانیه به عنوان بزرگترین گنبد آجری جهان که در سال 1384 به عنوان هشتمین اثر ایران از میان 21 اثر کنونی به ثبت جهانی رسید و مقبره الجایتو بوده و در شهر سلطانیه پایتخت ایلخانیان ساخته شده است، از آثار مهم معماری ایرانی و اسلامی به شمار می رود.

استاندار زنجان گفت: این استان آمادگی خود را در جهت عقدتفاهم نامه در زمینه همکاری های سرمایه گذاری در حوزه گردشگری تبادل تورهای مسافرتی و ایجاد خط ویژه در جهت ارائه خدمات به دوستانی که در این زمینه فعالیت می کنند، اعلام می کند.

وی اضافه کرد: در ایران آثار فراوانی وجود دارد که باید آنها را به عنوان میراث فرهنگی و آثار باستانی حفاظت و حراست کرد.

درویش امیری ابراز کرد: با حفظ این اماکن، می توان گذشته، فرهنگ، فکر، زندگی و معماری ایرانی را به دیگران معرفی کرد و تحقق این موضوع نیازمند کار تبلیغی است و برای تبلیغ باید هزینه شود تا بتوان آثار را به دنیا معرفی کرد.

استاندار زنجان گفت: جشنواره غذای کشورهای اکو - جاده ابریشم علاوه بر تزریق روحیه نشاط و پویایی در میان شهروندان، سبب معرفی ظرفیت های گرشگری زنجان می شود تا بتوان از این ظرفیت ها برای توسعه گردشگری و درآمدزایی شهروندان بهره برد.

وی افزود: ایجاد نشاط اجتماعی، درآمدزایی برای مردم دنیا و گسترش صلح و دوستی با تکیه بر فرهنگ غذایی مردم کشورهای عضو اکو و جاده ابریشم از مهمترین دستاوردهای توسعه گردشگری در استان خواهد بود.

درویش امیری با بیان اینکه بخشی از انقلاب جهانی در حوزه غذاست، یادآورشد: هم اکنون استانداردهای متعددی وارد دنیای خوراک شده و انتخاب غذا برای افرادی با ذائقه های مختلف را تسهیل کرده است.

استاندار زنجان گفت: در بیشتر نقاط جهان شاهد برگزاری فستیوال های غذا هستیم، این فستیوال ها برای دوستداران غذا و خوراکی بهترین انتخاب هستند تا روز خود را در مکان های برگزاری این فستیوال ها بگذرانند.

وی اظهار کرد: این افراد می توانند در یک مکان، طعم بهترین و جالبترین غذاها را بچشند و از خوردن آنها لذت ببرند.

درویش امیری خاطرنشان کرد: تقویت بنیان های فرهنگی کشورهای مختلف، تدوین استانداردهای خوراک و تاکید بر فرآیند ثبت غذا به عنوان یکی از جاذبه های فرهنگی کشورها از عوامل تاثیرگذار توسعه صنعت گردشگری، تمرکز بر تنوع غذاهای جاده ابریشم، شناسایی، حفظ و احیای غذاهای محلی از اهداف مهم این جشنواره در زنجان محسوب می شوند.

استاندار زنجان گفت: این جشنواره با توجه به گستردگی و تنوع خود، فرهنگ سازی برای سبک تغذیه در زندگی، آشنایی مردم با غذاهای خوب و با ایجاد یک فرصت فرهنگی، تفریحی، ورزشی برای سلامتی زمینه نشاط خانوادگی برای شهروندان ایرانی را میسر می سازند و با نمایش و معرفی نوآوری، خلاقیت ها و غذاهای جدید، دستاوردهای علمی نوینی در امر تغذیه را به همراه دارد.

خبرنگار: مینا افشاری

زنجان - ایرنا - معاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گفت: امروز عصر توسعه گردشگری فرهنگی با رویکرد رویداد محوری برای جذب گردشگران است.

مرتضی رحمانی موحد شبانگاه دوشنبه در مراسم آغاز به کار دومین جشنواره غذای کشورهای عضو اکو - جاده ابریشم در زنجان افزود: نمی توان انتظار توسعه فرهنگی را داشت، اما عناصر فرهنگی را تحت لوای رویداد عرضه نکرد.

وی بابیان اینکه اکو و جاده ابریشم 2 ظرفیت منطقه ای هستند که قابلیت عرضه جهانی دارند، یادآورشد: این 2 ظرفیت در موضوعی به نام غذا، یک فصل مشترکی در زنجان یافته اند تا به مناسبت آن، تجربه و همکاری قدیمی را احیا کنند.

رحمانی موحد اظهار کرد: ما در حوزه تاریخی و فرهنگی یک قدمت تاریخی داریم که این امر موجب قوام همکاری ها بین کشورهای عضو اکو و جاده ابریشم می شود و این ظرفیت خوبی است که می تواند تاثیر جدی در صنعت گردشگری ایجاد کند.

معاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گفت: در طرف مقابل مسیری که یادآور یک همکاری فرهنگی و تجاری برای حفظ سنت ها و صلح و دوستی بوده به نام جاده ابریشم وجود دارد که هم اکنون در سطح معادلات بین المللی و سازمان های جهانی یک بخش مجزا و مهمی را به خود اختصاص داده است.

وی خاطرنشان کرد: کشورهای حاضر در این مسیر هم تحت این نام برنامه های توسعه ای همکاری را در حوزه منطقه ای تعریف کرده اند که خود نشانگر ظرفیتی است که در حوزه همکاری های جاده ابریشم می توان انتظار داشت.

رحمانی موحد ادامه داد: برگزاری یک برنامه ملی با نام جشنواره غذا در زنجان از سوی کمیته سیاست گذاری سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری تعریف شد و از سال گذشته با همکاری دبیرخانه سازمان اکو، وزارت امور خارجه و استان زنجان، شروع به فعالیت کرد.

معاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گفت: بحث غذا از یک ریشه فرهنگی برخوردار است و علاوه بر آن با انسان و نمود روزمره وی به نام سفره حلال و تامین انرژی ارتباط مستقیم دارد.

وی اضافه کرد: برداشت ما ایرانیان این است که سفره بهترین بهانه برای تقویت دوستی ها و بهترین بستر برای ایجاد مودت و شفقت بین اطرافیان است.

رحمانی موحد ابراز کرد: وقتی سفره ای پهن می شود، غیر از شادمانی، دوستی و مودت چیزی در آن قابل مشاهده نیست.

معاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گفت: آنچه که باعث قوام و توسعه این تفکر می شود، موادی است که در سفره قرار دارد و این مواد، همان عواملی است که در فرهنگ و داد و ستد بین کشورهای جاده ابریشم با هم مبادله می شود.

وی افزود: وقتی این مواد کنار هم چیده می شوند، با یک سلیقه و الگوی متنوعی که در این کشور حاکم است، می توان بر این مبنا به یک فصل مشترک همکاری بین کشورهای عضو رسید و اشتراک های فرهنگی نزدیک به هم را پیدا کرد.

رحمانی موحد یادآورشد: امید می رود جشنواره غذاهای کشورهای اکو- جاده ابریشم، با این نگاه به یک ساختار دائمی، محکم و پیوند بین مردم مناطق این 2 حوزه دست یابد.

معاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گفت: جشنواره غذای کشورهای اکو – جاده ابریشم، باعث اتفاق نظر، جمع شدن کنار هم، گفت و گو و تبادل نظر بین طرف های حاضر می شود.

وی اظهار کرد: به بهانه غذا و دور یک سفره، همه کشورهایی که درون این منطقه حضور دارند، در قالب یک رویداد، آداب، موسیقی سنتی و آیین های خود را عرضه می کنند.

رحمانی موحد خاطر نشان کرد: بخشی از مقدمه این جشنواره و رویدادها مردم محسوب می شوند که تشنه یک آگاهی و شناخت از معیارها هستند.

معاون گردشگری میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گفت: این جشنواره ها مردم را از نزدیک با همه مظاهر فرهنگی دیگر ملل آشنا می کنند و این فرصت، همان اتفاقی است که به آن توسعه گردشگری فرهنگی می گوییم.

دومین دوره جشنواره غذای کشورهای اکو- جاده ابریشم، از پنج تا هشت مهر در محل دائمی نمایشگاه های بین المللی کاسپین زنجان برگزار می شود.

در این جشنواره نمایندگانی از آشپزهای 14 کشور حضور دارند.

خبرنگار: مینا افشاری

مراسم رونمایی از نقشه غار کتله‌خور طولانی‌ترین غار خاورمیانه شامگاه یکشنبه چهارم شهریور با حضور جمعی از مسؤولان استان و همچنین اجرا کنندگان طرح در هتل سپهر زنجان برگزار شد.

این برنامه که با حضور رینهولد شیرر از همراهان تیم مایکل لومان نقشه‌بردار غار کتله‌خور در سال 2003 برگزار شد، برگزار کنندگان طرح نقشه برداری گزارشی از نحوه انجام آن را به حاضران ارائه کردند که حاکی از نقشه‌برداری 20 کیلومتری از این غار بود.

وی با تشریح نحوه همراهی خود با تیم نقشه‌برداران اولیه غار کتله‌خور در سال 2003 ادامه داد: نقشه‌برداری فوق با همراهی چهار نفر و البته آموزش نقشه برداری به دانشجویان ایرانی انجام شد.

رئیس پیشین انجمن غار و غارشناسی سوئیس با بیان اینکه در زمان نقشه برداری غار هر روز یک کیلومتر اندازه‌گیری و سپس ترسیم می‌شده است، افزود: در آن مقطع 12 کیلومتر و 800 متر از غار کتله‌خور نقشه‌برداری شد، ضمن اینکه در آن مقطع امکان بازدید از غار علی صدر و ارتفاعات شمال هم برایش مقدور شده است.

شیرر با ابراز خرسندی از موفقیت تیم ایرانی در نقشه برداری 20 کیلومتری از غار کتله‌خور ابراز کرد: در آن مقطع هم پیشنهاد تشکیل انجمن غار نوردی ایران داده شده و در نهایت با تشکیل این انجمن در سال 2008، تیمی چهار نفره از ایران موفق به حضور در اتحادیه جهانی غار نوردی جهانی که با حضور 60 کشور برگزار شده بود، در سال 2013 شده است.

وی با تاکید بر ارزش بالای کار انجام شده توسط تیم ایرانی در نقشه برداری از غار کتله خور ادامه داد: این نقشه قابلیت ارائه در سطح بین‌الملل را هم دارد و باید امکانات آن فراهم شود.

غارنورد آلمانی با تاکید بر ارزشمند بودن کشور آلمان ابراز کرد: به زودی در شورای محلی محل سکونت خود گزارشی از ایران با هدف شناساندن ایران ارائه می‌کند.

در این همایش طراح و ترسیم کننده نقشه و عضو تیم نقشه‌برداری هم گزارشی از نحوه انجام نقشه برداری و همچنین تطبیق آن با نقشه قبلی تهیه شده ارائه کرد.

معاون امور هماهنگی استاندار زنجان، دبیر کار گروه غارشناسی کشور، مدیرکل روابط عمومی سازمان زمین شناسی ایران و همچنین مدیرعامل سازمان همیاری شهرداری‌های استان زنجان از دیگر سخنرانان این همایش بودند که در سخنان خود با تمجید از اقدام انجام شده، بر ضرورت استفاده از این کار ارزشمند در برنامه‌ریزی و مدیریت غار کتله‌خور تاکید کردند.

این همایش طبق برنامه انجام و در مرحله رونمایی از نقشه بود که یکی از حاضران با اعتراض به نادیده گرفته شدن زحمات برخی از اعضای گروه نقشه‌برداری از جمله نیروهای زنجانی گفت: نحوه دعوت از اعضای گروه مناسب نبوده است، ضمن اینکه زنجانی‌ها را متهم به غریبه پرستی و نادیده گرفته شدن زحمات بومی‌ها کرد.

مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان زنجان با بیان اینکه این همایش به صورت فوری و برای احترام به مهمانان خارجی در این موعد برنامه‌ریزی و اجرا شده است، گفت: برنامه طراحی شده در حد و اندازه کار انجام شده نیست.

همچنین مدیرعامل سازمان همیاری شهرداری‌های استان زنجان با بیان اینکه این برنامه به اصرار و برای قدردانی از اعضای نقشه‌برداری برگزار شده است، ادامه داد: تلاش می‌شود برنامه‌ای درخور کار انجام شده برگزار شود.

معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان زنجان گفت: دومین جشنواره غذای سنتی جغور بفور از 4 تا 9 مهر ماه 1395 همزمان با دومین جشنواره بین‌المللی غذای کشورهای عضو اکو راه ابریشم در محل کارخانه کبریت برگزار می‌شود.

شرفی گفت: در این جشنواره 5 غرفه عرضه جغور بغور، یک غرفه عرضه دمنوش، یک غرفه عرضه آش، یک غرفه عرضه شش انداز و یک غرفه عرضه صنایع دستی آماده ارائه خدمت خواهند بود.

معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی زنجان همچنین با اعلام مشارکت شهرداری در برگزاری جشنواره جغور بغور گفت: پیگیری برگزاری جشنواره جغور بغور با انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی و گردشگری استان است.

شرفی افزود: نفرات برتر عرضه جغور بغور با نظر سنجی از مردم انتخاب خواهند شد.

گفتنی است نخستین جشنواره غذای سنتی جغور بغور سال گذشته از 6 تا 10 مهر با عنوان عصرانه با جغور بغور برگزار شد که با استقبال خوب مردم همراه بود.