Zanjan Travel & Tourism Guide

پس از شش روز برگزاری یازدهمین جشنواره ملی آش ایرانی در زنجان باغ حضور 26 استان و ارائه 42 نوع آش محلی، و استقبال بی نظیر مردم از این جشنواره که در نوع خود، قدیمی ترین جشنواره در حوزه غذا در کشور می باشد، آیین اختتامیه این جشنواره برگزار و کاسه های سیمین"ملیله" به نفرات برگزید اهدا شد.

به گزارش روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان زنجان، مراسم با قرائت بیانیه هیئت داوران به شرح زیرآغاز شد:

بیانیه هیئت داوران :

بنام خداوند بخشنده مهربان

هنر آشپزی، هنری است جذاب که ماورا دیگر هنرها، روح تنوع طلب و دستان هنرمند با ذوقی این آثار هنری را خلق می کنند.

حبیب ملایی یگانه شامگاه دوشنبه در مراسم افتتاحیه یازدهمین جشنواره سراسری آش ایرانی اظهار کرد: یازدهمین جشنواره سراسری آش ایرانی امسال کار خود را با شعار «یک جشنواره خوشمزه» آغاز کرده است.

وی با اشاره به اینکه با توجه به تاکیداتی که بر کیفیت یازدهمین جشنواره سراسری آش ایرانی در استان زنجان شده است، امیدواریم این جشنواره در سطح مطلوبی برگزار شود، تصریح کرد: در این جشنواره از بازدیدکنندگان و گردشگران از نقاط مختلف استقبال می‎شود.

شهردار زنجان و رئیس جشنواره سراسری آش ایرانی در زنجان با بیان اینکه برگزاری برنامه‌های شب‌های ویژه در طول برگزاری این جشنواره یکی از برنامه‌های پیش‌بینی شده است، ادامه داد: هنرمندان زیادی در این جشنواره‌ها حضور دارند که در برنامه‎های شب‌های فرهنگی نیز به اجرای برنامه می‌پردازند.

بهمن نامور مطلق شامگاه دوشنبه در آیین افتتاح یازدهمین جشنواره سراسری آش ایرانی در زنجان اظهار کرد: دانشی به نام تصویر‌شناسی وجود دارد، تصویر بزرگ‎ترین سرمایه هر فرد، هر ملت و هر شخصی به شمار می‏‌رود.

وی با اشاره به اینکه من قبل از حضور در استان زنجان، راجع به آن تصویرشناسی کرده‎ام، تصریح کرد: برخی‌ها زنجان را با نام گنبد سلطانیه، برخی با چاقو، برخی با مراسم حسینیه اعظم و برخی نیز با جشنواره آش شناخته‌اند.

معاون صنایع دستی و هنرهای سنتی سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری با تاکید بر اینکه داشتن یک تصویر خوب به معنی داشتن یک سرمایه خوب و بزرگ است، اضافه کرد: استان زنجان، استان بسیار خوبی است و تصویر ساخته شده از آن بهینه می‎شود.

معاون صنایع دستی سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گفت: معنای ثروت تغییر کرده و تصویرهای ذهنی و رخدادهایی مانند جشنواره آش به‌عنوان ثروت مطرح می‌شوند، بر این اساس، زنجان استانی ثروتمند است.

بهمن نامورمطلق در مراسم افتتاح یازدهمین جشنواره ملی آش ایرانی که در سینما روباز مجموعه فرهنگی - تفریحی ایل‌داغی زنجان برگزار شد، اظهار کرد: در دنیای امروز، دانشی به نام تصویرشناسی بسیار مورد توجه است که می‌توان آن را بزرگ‌ترین سرمایه هر فرد، شهر و ملت دانست.

او ادامه داد: هنگام سفر به زنجان، از اطرافیانم درباره تصویر ذهنی‌شان از این استان سوال پرسیدم و معمولا در اولین لحظه بدون فکر تصویرهایی مانند سلطانیه، چاقو، ملیله، اجتماع بزرگ مردم در روز هشتم محرم و جشنواره آش مطرح می‌شد. این نشان می‌دهد که زنجان در مسیر ثروتمند شدن در حرکت است، زیرا داشتن یک تصویر خوب، نوعی ثروت و مایه اعتبار است.

از اینجا دانلود کنید:

http://bayanbox.ir/download/7797991747703969685/jazebe-zanjan.pdf