کیفیت در جشنواره آش زنجان از مهم‌ترین اهداف است.
توسط در تاریخ ۰۹ شهریور ۱۳۹۵
حبیب ملایی یگانه شامگاه دوشنبه در مراسم افتتاحیه یازدهمین جشنواره سراسری آش ایرانی اظهار کرد: یازدهمین جشنواره سراسری آش ایرانی امسال کار خود را با شعار «یک جشنواره خوشمزه» آغاز کرده است.
وی با اشاره به اینکه با توجه به تاکیداتی که بر کیفیت یازدهمین جشنواره سراسری آش ایرانی در استان زنجان شده است، امیدواریم این جشنواره در سطح مطلوبی برگزار شود، تصریح کرد: در این جشنواره از بازدیدکنندگان و گردشگران از نقاط مختلف استقبال میشود.
شهردار زنجان و رئیس جشنواره سراسری آش ایرانی در زنجان با بیان اینکه برگزاری برنامه‌های شب‌های ویژه در طول برگزاری این جشنواره یکی از برنامه‌های پیش‌بینی شده است، ادامه داد: هنرمندان زیادی در این جشنواره‌ها حضور دارند که در برنامه‌های شب‌های فرهنگی نیز به اجرای برنامه می‌پردازند.